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ご要望にお応えしてついに登場!バニラエキストラクト40家庭用30ml
新発売プロ用濃縮ペーストJupe(ジュペ)
■商品名で選ぶ
バニラビーンズ
香料1
香料2
家庭用香料
濃縮ペースト1
濃縮ペースト2
パウダー
お砂糖
チョコレート
ナパージュ
製菓用機械
アルパワー
ワイン
リキュール
シュガークラフト
■味覚で選ぶ
バニラ系
フルーツ系1
フルーツ系2
紅茶系
抹茶系
コーヒー系
チョコレート系
野菜系
ハーブ・フラワー系
ナッツ系
乳製品系
スイート系
リキュール系
清涼飲料系
■レシピで選ぶ
 
  フレーバー濃縮ペーストチョコロールレディーユースチョコレート
最近、チョコレート専門店(ショコラティエ)が相次いで開店して話題となってます。
その要因のひとつと考えられるのがチョコレートのもつ「高級感」です。
プロユースの本場ベルギー産・スイス産チョコレートをご家庭でもお気軽にお試しいただけます!!
 
フレーバー
 
     
トップ立ちのよいチョコレートフレーバー
チョコレートフレーバーゴールド
  耐熱性は少ないが、トップ立ちの良いフレーバー。
芳醇な甘さが冷菓を演出します。
  内容量/1kg
 
価格 5.124円 数量
  税抜き価格4.880円
 
 
     
高濃縮の天然ココアエキストラクト
ピュアココアエキストラクト UA1002
  コートジボアール産の厳選されたカカオ豆を主原料とした天然のエキストラクト。
高濃縮により深いコクと強い香りを持つ。
高級菓子作りには欠かせない、当社を代表する商品の一つ。
  内容量/1kg
 
価格 29.400円 数量
  税抜き価格28.000円
 
濃縮ペースト
 
天然着色料…カラメル色素
BX(糖度):70
     
カカオのコク深さと重厚感。
ホイップテーストチョコレート NEW
  カカオのコク深い風味が特長のペースト。
重厚感のある甘さが商品を上品に彩る。
  内容量/1kg(ピロー袋)
 
価格 1.617円 数量 販売終了
  税抜き価格1.540円
 
(Jupe)ショコラ

【原材料】
・糖類(砂糖、水飴、果糖ブドウ糖液糖)
・ココア
・カカオマス
・香料
・着色料(クチナシ、ベニコウジ)
・乳化剤
・増粘多糖類
(原料の一部に乳成分を含む)

Bx(糖分濃度):70.0±2.0
pH:5.50±0.50
【内容量】1kg(スパウト袋)
【標準使用量】
全量に対し3〜5%
ドミニカ産カカオを使用
(Jupe)ショコラ

ドミニカ共和国は、コーヒーの産地として非常に有名ですが、カカオ栽培も世界の生産量10位になるほど盛んです。
特徴的な地形からカカオの疫病がほとんど発生せず、無農薬で化学肥料を使用することはほとんどありません。
ドミニカ産カカオは、柑橘系のフレッシュ感とそれに続くローストアーモンドのような香ばしさが特徴です。

このドミニカ産カカオの風味を濃縮したこの(Jupe)ショコラ。
本格的チョコレート菓子には欠かせない存在です。

内容量/1kg(スパウト袋)
価格 5,880円 数量
税抜き価格5,600円
 
レディーユース商品
 
     
スイス/パティスイス社
パリパリ?シャリシャリ?この食感をぜひお試しください!
ジャンドゥーヤパユテ ハーフ&ハーフ
  チョコレートのフィリングに最適です。
伸して、ケーキの層に加えるなど、ちょっとしたアクセントにお試しください。
アーモンド&ヘーゼルナッツ風味です。
  内容量/6kg
 
価格 23,373円 数量
  税抜き価格22,260円
 
チョコレート
     
ベルギー/フルーベル社
カカオ分63.4%のビタースイートチョコレート
サンフェリーペP7009
  カカオ分63.4%
ラテンアメリカ産の豆からできたビターの効いたスイートチョコレート。
  内容量/5kg
 
価格 7.161円 数量
  税抜き価格6.820円
     
ベルギー/フルーベル社
カカオ分56.1%のスイートチョコレート
サンフェリーペP5009
  カカオ分56.1%
ラテンアメリカ産の豆からできたビター感を抑えたスイートチョコレート。
  内容量/5kg
 
価格 6.898円 数量
  税抜き価格6.570円
     
ベルギー/フルーベル社
カカオ分34.4%%のミルクチョコレート
マラカイボM5009
  カカオ分34.4%
高品質のミルクからできたミルクチョコレート。
  内容量/5kg
 
価格 6.898円 数量
  税抜き価格6.570円
 
     
ベルギー/フルーベル社
カカオ分27.2%のホワイトチョコレート
カボブランコW5009
  カカオ分27.2%
良質のミルクとバニラからできたバランスのとれたホワイトチョコレート。
  内容量/5kg
 
価格 6.898円 数量
  税抜き価格6.570円
 
 
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