｜プライバシーポリシー｜ショッピングガイド｜さとうさんのレシピ｜レシピ｜リンク｜ホーム｜ENGLISH｜ ショッピングメニュー ■商品名で選ぶ バニラビーンズ 香料1 香料2 家庭用香料 濃縮ペースト1 濃縮ペースト2 パウダー お砂糖 チョコレート ナパージュ 製菓用機械 アルパワー ワイン リキュール シュガークラフト ■味覚で選ぶ バニラ系 フルーツ系1 フルーツ系2 紅茶系 抹茶系 コーヒー系 チョコレート系 野菜系 ハーブ・フラワー系 ナッツ系 乳製品系 スイート系 リキュール系 清涼飲料系 ■レシピで選ぶ クイックサーチ 【冷菓】 パンナコッタ いちごのパンナコッタ 抹茶のプリン クレームキャラメル いちごのチョコサンデー いちごクリーム入り水饅頭 メロン杏仁豆腐 キャラメルムースのモンブラン さくらプリン ロイヤルミルクティープリン 【焼き菓子・ケーキ】 エアリーショコラ バターキャラメルケーキ 抹茶ケーキ「茶壷」 ローランオフレーズ ヴァニエ エクレア ミルフィーユオヴァニーユ パールクッキーブラック パールクッキーホワイト さくらのダッコワース 【チョコレート菓子】 抹茶の生チョコ 生チョコwith... 　 ｜ペパーミント｜乳製品｜ナッツ｜野菜｜スイート｜清涼飲料｜ 【DoLceフレーバー・オイル】　標準使用倍率0.1〜0.3％ ■フレーバーやオイルはエッセンスより耐熱性に優れ、濃縮度の高い香料です。フレーバーとオイルの違いは一般的には曖昧ですが、フレーバーとは水溶性香料、オイルとは油溶性(非水溶性)香料を指すことが多く、DoLceブランドでは油溶性香料に(O/S)「オイルソルブルの略」の記号を明示しています。 【DoLceエッセンス】 標準使用倍率0.1〜0.3％ ■天然からの濃縮・抽出物や、それらにネイチャーアイデンティカル(天然物中に含まれている合成香気成分)をブレンドさせた香り立ちの良い香料です。 　 ペパーミント 　 　 　 　 冷涼感に優れた代表的なペパーミントエッセンス ペパーミントエッセンス 　 良質の薄荷油から希釈したエッセンス。 トップ立ちの良さと冷涼感に優れた代表的なハーブ。 　 内容量/1kg 　 価格 4.462円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 　 税抜き価格4.250円 　 乳製品 　 　 　 　 マイルドで濃厚感のある深い香りを持つ本格派乳化香料 牛乳フレーバー AA1193 　 絞りたての牛乳を見事に再現した本格派の乳化香料。 マイルドで濃厚感のある深い香りを持ち、お菓子に白濁を与えることもできる。 当社の特殊技術により生まれた売れ筋商品。 在庫限りで販売終了予定です。 　 内容量/1kg 　 価格 5.775円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 　 税抜き価格5.500円   　 　 　 フレッシュ感とほのかな甘味が特長 牛乳フレーバー SK1032 　 搾り立ての牛乳のイメージし調香され、フレッシュ感とほのかな甘味が特長の牛乳フレーバー。 　 内容量/1kg 　 価格 10,290円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 　 税抜き価格9,800円 　 　 　 　 ヨーグルトの爽やかな甘さと切れの良さが評判 ヨーグルトフレーバー No.2029-NEW 　 柑橘様の香りが加わり、よりすっきり感が増したフレーバー。 爽やかな甘さと切れの良さでお菓子を演出する。 　 内容量/1kg 　 価格 7.350円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 　 税抜き価格7.000円 　 ナッツ 　 　 　 　 特有の渋みを活かしたマロンフレーバー マロンフレーバーNo.1685 　 渋皮タイプ。 特有の渋みを活かし、栗本来の香りを十分に再現したマロンフレーバー。 　 内容量/1kg 　 価格 4.462円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 　 税抜き価格4.250円 　 　 　 　 杏仁豆腐、アマンドプードル、プードル等に アーモンドエッセンスビター 　 生アーモンド（ビターアーモンド）の香気成分を凝縮させたエッセンス。 特に杏仁豆腐、アマンドプードル、プードル等に最適で当社売れ筋商品の一つ。 　 内容量/1kg 　 価格 4.074円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 　 税抜き価格3.880円 　 野菜 　 　 　 　 焼きたてのホクホク感をそのままに… ヤキイモフレーバー TU1002 　 焼きたてのホクホク感そのままのフレーバー。 甘い蜜感も持っており、製菓全般に使用いただけます。当社売れ筋商品の一つ。 　 内容量/1kg 　 価格 10.080円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 　 税抜き価格9.600円 　 　 　 　 フルーツにも通ずるような蜜感が魅力! パンプキンフレーバー No.1804 　 西洋カボチャタイプ。 フルーツにも通ずるような蜜感とホクホク感でお菓子を演出。 　 内容量/1kg 　 価格 11.812円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 　 税抜き価格11.250円 　 スイート 　 　 　 　 砂糖を焦がした香ばしい香り…。 カラメルフレーバー SA0171 　 砂糖を焦がした香ばしい香りと、わずかな苦味が特徴のフレーバー。 お菓子を引き立てること間違い無し。 　 内容量/1kg 　 価格 6.300円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 　 税抜き価格6.000円 　 　 　 　 豊かなコクと甘さを持った油溶性香料。 キャラメルオイル SA0136 　 豊かなコクと甘さを持った油溶性香料。 ミルクキャラメル様の香りでお菓子を力強く演出する。 　 内容量/1kg 　 価格 6.825円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 　 税抜き価格6.500円 　 　 　 　 沖縄原産の黒砂糖をイメージして作られた本格派フレーバー 黒糖フレーバーSS1014 　 沖縄原産の黒砂糖をイメージして作られた本格派フレーバー。 特有の甘さと華やかさがマッチした香りは、耐熱性もあり焼き菓子にも使用できる。 　 内容量/1kg 　 価格 6.699円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 　 税抜き価格6.380円 　 　 　 　 カラメルとは一味違った独特の甘さ… メープルフレーバー SA0147 　 豊かなコクが自慢のフレーバー。 楓糖とも呼ばれる蜜感を再現し、カラメルとは一味違った独特の甘さを持っている。 　 内容量/1kg 　 価格 5.250円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 　 税抜き価格5.000円 　 清涼飲料系 　 　 　 　 ゼリーに最適なエッセンス シャンペンサイダーエッセンスNo.1993 　 トップ立ちと切れのよいゼリーに最適なエッセンス。 シュワシュワ感はもちろんのこと、シトラス系を加えたことで上品な甘さを持つエッセンス。 　 内容量/1kg 　 価格 4.725円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 　 税抜き価格4.500円 　 　 　 　 おなじみの飲料をフレーバーで再現！ コーラフレーバーTU1016 　 シュワシュワ感とシナモンの効いた柑橘香がさわやかな香りを演出。 トップ立ちがいいので、ゼリーに最適です。 容量5kgのみの販売に変更となりました。 ご購入をご希望の方は、別途ご相談ください。 　 　 　 　 切れのよい甘さが特長！！ ソーダフレーバーAA1104 　 シュワシュワ感・爽快感を合わせ持ったトップ立ちのよいフレーバー。 容量5kgのみの販売に変更となりました。 ご購入をご希望の方は、別途ご相談ください。 　 　 前のページに戻る 味覚別のＴＯＰへ 商品ジャンル別ＴＯＰへ ＴＯＰへ