| バニラ |
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【原材料】
・バニラ抽出液 |
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【内容量】
30ML |
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| ナリヅカコーポレーション創立40周年記念商品 |
| バニラエキストラクト40 家庭用30ml |
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厳選したマダガスカル産ブルボン種バニラビーンズのみを熟練作業員が1本1本手作業で選別。
抽出、濃縮、熟成の工程を繰り返し、完成までに約3ヶ月の期間を要します。
ラベル・パッケージデザインには、スペインの大御所デザイナーオスカー・マリネ氏のデザインを採用し、素材・製法・容器、全てにこだわり抜いたナリヅカコーポレーション渾身の天然バニラ香料です。
製造工程を含め化学合成品は一切使用しておりません。
「香料製剤」と異なり、最終商品に「バニラ香料」の表記が出来ます。
標準使用量
生、冷菓…全量に対し0.2％前後
焼き菓子…全量に対し0.4％前後
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内容量/30ml |
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税抜き価格\1,380円 |
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| プロのパティシエが使用のバニラエッセンス！！ |
| バニラエッセンス家庭用 |
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プロのパティシエが使用しているものを家庭サイズにしたエッセンス。
高級バニラビーンズから抽出した贅沢な香りで冷菓を演出する。 |
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| 耐熱性に優れたバニラオイル。プロも絶賛の一品！ |
| バニラオイル家庭用 |
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バニラ抽出濃縮物を使用した耐熱性に富んだバニラオイル。
口に入れた時の風味の広がりはプロも絶賛。 |
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| 家庭用では珍しいブルボン種バニラビーンズの抽出物を使用。 |
| N.バニラ家庭用 |
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家庭用では珍しく、ブルボン種バニラビーンズの抽出物をふんだんに使用。
天然バニラビーンズ風味が冷菓だけでなく、クッキー、シフォンなどの焼き菓子にも使用できる。 |
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| フルーツ
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| ムースなどの冷菓に最適なオレンジエッセンス |
| オレンジエッセンス家庭用 |
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バレンシアオレンジの精油を希釈したエッセンス。
香り立ちが良く、ムース等の冷菓に最適。 |
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| マドレーヌなどの焼き菓子に最適！ |
| N.オレンジオイル家庭用 |
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天然オレンジの精油をそのまま活かした、癖の無いフレーバー。
マドレーヌ等の焼き菓子に最適。 |
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| ゼリーなどの冷菓に最適なストロベリーエッセンス |
| ストロベリーエッセンスNEW家庭用 |
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甘さと酸味を持ち合わせたエッセンス。
ゼリーに使用した時にフレッシュ感を演出し、口に入れた時の違いは歴然。 |
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| 冷菓に最適なバナナエッセンス |
| バナナエッセンス家庭用 |
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熟成されたバナナをイメージ。
甘さが強く香り立ちも良いので、冷菓に最適。 |
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| ゼリー等に最適なメロンエッセンス |
| メロンエッセンスNEW家庭用 |
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フレッシュタイプ。
みずみずしさと甘さが融合した香りで、ゼリー等に最適。 |
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| 癖のないフロリダレモンを使用 |
| レモンエッセンス家庭用 |
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癖の無いフロリダレモンを主原料としたエッセンス。
豊かな酸味がお菓子にアクセントを加え、幅広い用途に使用できる。 |
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| コーヒー |
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| ブラジル産のコーヒー豆から抽出したエキスを使用 |
| コーヒーエッセンス家庭用 |
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ブラジル産のコーヒー豆から抽出したエキスを使用。
香り高い芳香と深いコクを持つ、冷菓に最適なエッセンス。 |
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| 紅茶 |
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| セイロンタイプの華やかさと渋みをもった紅茶フレーバー |
| 紅茶フレーバーNo.0062-R家庭用 |
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セイロンタイプ。
華やかで立ちの良い香りが特長で、紅茶菓子作りには欠かせない存在。 |
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| ハーブ・フラワー |
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| 冷涼感に優れた代表的ハーブエッセンス |
| ペパーミントエッセンス |
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良質の薄荷油から希釈したエッセンス。
トップ立ちの良さと冷涼感に優れた代表的なハーブ。 |
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| フランス産のオレンジの花から抽出した精油を使用 |
| N.オレンジフラワーウォーター |
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家庭用サイズでは珍しいエッセンスで、フランス産のオレンジの花から抽出した精油を使用。
上品かつ華やかな香りで、冷菓を個性的に演出する。 |
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| フランス産最高品質のバラ精油を使用 |
| N.ローズウォーターNEW家庭用 |
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フランス産、最高品質のバラの精油を使用。
上品かつ優雅なな香りは、お菓子との相性も抜群。 |
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| ナッツ |
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| 杏仁豆腐と言ったら…、やっぱりこれでしょう！ |
| アーモンドエッセンスビター |
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生アーモンド（ビターアーモンド）の香気成分を凝縮させたエッセンス。
特に杏仁豆腐、アマンドプードル、プードル等に最適で当社売れ筋商品の一つ。 |
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| チョコレート菓子のアクセントにも… |
| アーモンドオイル No.1165家庭用 |
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焙煎されたアーモンド特有のほろ苦さと甘さが特徴。
焼き菓子だけでなく、チョコレート菓子のアクセントとしても使用できます。 |
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| スイート |
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楓の樹皮から作られるメープルを再現した。
耐熱性もあるので、焼き菓子に最適です。 |
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| リキュール |
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| オレンジリキュールの風味をのみを凝縮 |
| CL.キュラソーNo.6500家庭用 |
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家庭用サイズでは珍しい、アルコール系エッセンス。
オレンジリキュールの風味をのみを凝縮させたエッセンス。 |
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| オーク樽でじっくり熟成させた味わい深い香りと、フルーティーな甘さが特長 |
| CL.ラムジャマイカ |
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オーク樽でじっくり熟成させた味わい深い香りと、フルーティーな甘さが特長のフレーバー。
お菓子にアクセントを加え、上品に演出する。
現在在庫切れとなっています。 |
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